februar 2011

Knasende sprø knekkebrød

De glutenfrie knekkebrødene som er å få kjøpt i butikkene er ikke akkurat noe å rope hurra for, så jeg bestemte meg for å ta sleiva i egen hånd. Disse grove knekkebrødeneer proppet med sunne frø og...

Smoothie = kamuflasje

Er barna dine kresne på grønnsaker? Sønnen min har spist grønnsaker med liv og lyst i sitt korte liv, men nå har han plutselig begynt å rynke på nesa.Han får grønnsaker servert på tallerkenen sin s...

Potet- og purreløksuppe med bacon

Potet- og purreløksuppe med bacon - enkelt, suntog godt! Til 3 personer: 500 g poteter 1 liten søtpotet 1 purre 2-3 fedd hvitløk 1 l kraft el. evt. glutenfri buljong salt, pepper 250 g ba...

Kokosjokois premium

Jeg trodde iskremens tid var forbi hjemme hos oss, ettersom melkeproduktene fikk fyken for en stund siden. Så feil kan man ta! Det er min kjære som har komponert denne vidundelig fyldige sjoko-koko...

Det spirer og gror

Til tross for at vi nesten snør inne, spirer og gror det her hos oss. Jeg bor sammen med en (om mulig) enda større nerd enn meg selv, og nå for tiden er det altså spirer det går i.Minkjære har gått...

Den perfekte gave?

En gave som er vakker,med nydelig smak ogsomer laget med hjertevarme... Hva mer kan man ønske seg enn et glass syltede rødbeter?! Jeg kjøpte et par kilo økologiske rødbeter for en tid tilbake. Den...

Chili con carne

Denne har vært minfølgesvenn i festsammenheng de siste årene. Dette er kjempegod og enkelmat når man skal mette en hel bataljon. Eller bare noen få... Oppskriften fanget jeg opp på Frokost-TV på...

Mmmmmmmuffins!

Jeg er ganske stolt av disse. Hovedgrunnen til det er at jeg har laget så altformange tørre muffins i mitt korteglutenfrie liv. Men disse ble i all edruelighet..... tilnærmet perfekte. Muffinsene ...

Kjernesunn bursdag

Da sønnen min fylte to år i august, laget jeg kaker som alle kunne spise - bortsett fra ham. Selv om han var liten og ikke fikk med seg så mye, føltes det selvsagt helt feil. Og detforteller noe om...

Frodig fudge

Godteri blir liksom aldri det samme etter at man er blitt hekta påraw fudge som dette. Dette er mandler, kakao og andre godsaker i forkledning, stappet med sunne fettsyrer og antioksidanter. Hallel...

Quinoa

Dere som har fulgt bloggen så langt, har antakelig merket dere mitt nære forhold til quinoa. Jeg spiser quinoa i en eller annen form hver dag. Quinoa er en vekst fra Sør-Amerika somkalles "moder k...

I love Kjernesunn familie

Det er ingen hemmelighet at jeg er inspirert av den danske familien Mauritson, også kjent somKjernesunn familie. Boken deres "Kjernesunn familie - slik gjør du det!", var til helt uvurderlig hjelp ...

Frikassé

Det er kanskje ikke så sexy, men jeg tviler på atdet finnes et barn i Norges land som ikke liker bollefrikassé. Det er ikke ofte jeg lager såkalt barnevennlig mat - jeg mener at man ikke trenger å ...

Rå desserter

Jeg er ganske fascinert av rå kost-fenomenet - eller raw food, som det også kalles. Ekte raw food-entusiaster spiser det meste av maten ukokt, den skal ikke varmes over 45 grader. Dette er for å ho...

Mad Men-cookies

Disse laget jeg en kveld jeg var alene hjemme og skulle fordype meg i Don Draper og co... Det gikk som det måtte gå - da kvelden var omme var det ingen igjen til mann og barn.Disse cashew-peanøtt-s...

Lady in red

Jeg kom over noen flotte, økologiske rødbeter på Ultra og kjøpte like godtmed meg to kilo. Den ene kiloen gikk med til denne nydelige, friske rødbetsuppa. Nok til 4-6 personer: 1 kilo rødbeter ...
hits