Tunfisksalat i 2 versjoner

Det ble tunfisksalat til kvelds p min snn og meg. Det er ikke s ofte jeg lager det, men jeg syns det er skikkelig godt en gang imellom. Fort gjort smelle sammen er det ogs. 

Snnen min var litt skeptisk. Serr, tunfisk liksom?? Heldigvis er jeg ganske god til f ham til smake (nei, jeg bruker ikke tvang), og nr han frst kommer i gang ligger det som regel en solid appetitt p lur.

Han er generelt ganske matpositiv, antakelig er han dels fdt slik, men han har heller aldri ftt noen spesialbehandling matmessig her hjemme. Hvis vi griller fisk, m han spise grillet fisk, ikke plse. Hvis vi derimot griller plse, fr han fisk. Neida, han fr alts plse. Dette vet han godt, og det sparer oss for endel diskusjoner rundt bordet. Han kan godt protestere, og jeg tvinger ham aldri til spise noe han ikke liker, men da kan han som regel spise noe av tilbehret. Og s fr han lov bestemme maten en annen dag, slik at han fler han fr noen innertiere.

Jeg laget tunfisksalaten i to skler, n hvor jeg brukte majones og n hvor jeg erstattet majonesen med avokado + olivenolje. De vrige ingrediensene kan man variere etter hva man har i kjleskapet. Min kombo s slik ut:

1 boks tunfisk, gjerne brekraftig fanget (det fr du kjpt f.eks p Helseboden i Mandal ;)

majones ELLER hakket avokado & olje

1/2 rdlk

1/2 paprika

hakkede friske urter: f.eks ramslk, bladpersille, koriander eller basilikum

saften av en halv lime eller sitron (smak til s det ikke blir for mye)

havsalt og pepper

Finhakk rdlk, paprika og urter. Bland alt i en skl. 

n kommentar

lisarorvik

23.05.2016 kl.11:49

Dette a godt ut :)

Skriv en ny kommentar

hits