Brownie mot regnsyke

Denne uka trengte jeg noe som kunne hjelpe mot regnsyke. Himmelen har føltes ekstra tung de siste dagene. Men litt god kake og en inspirerende venninneprat er ganske god medisin. 

 

Denne brownien har jeg laget mange mange ganger, og den virker veldig godt, både på gråværsdager og i mer lystige lag. Den er også superenkel å lage. 

Du trenger:

200 g (2 plater) 70% sjokolade

100 g klarnet smør (el. vanlig smør, om du tåler det)

90 gram kokosblomstsukker el. rårørsukker

2 egg

1 toppet ss råkakao

3 ss maizena

100 g hele salte peanøtter

Det hele foregår i en gryte:

Smelt sjokolade og smør på lav varme. Rør deretter inn rårørsukker. Sjekk at blandingen ikke er for varm før du rører inn ett og ett egg. Sikt så i kakao og maizena. Bruk gjerne en elektrisk visp mot slutten for å sørge for at blandingen jevner seg ordentlig (den kan noen ganger skille seg litt). Ikke pisk lenge, det skal kun blandes! Rør inn peanøtter til slutt. 

Smør en liten firkantet form eller en liten springform og ha i blandingen. Stek på 180 grader i ca. 25 min. 

Ofte er brownien aller best dagen etter, når den har "satt seg" litt.

God helg alle nydelige folk!

2 kommentarer

maren

09.10.2015 kl.13:04

Nam! Det så deilig ut ! :D Håper du får en fin helg!

Nina Bakke

10.10.2015 kl.07:04

Det så nydelig ut :)

Skriv en ny kommentar

hits