Quinoa med blåbærsaus

Jeg har fremdeles blåbær på frysen fra i fjor, så jeg bestemte meg for å prøve noe nytt. Jeg laget en alternativ frokost (eller dessert, om du vil) med quinoa, nøtter, banan og blåbærsaus, men du kan godt bruke sausen sammen med pannekaker eller noe annet godt.



2,5 dl blåbær

2,5 dl vann

2 ss rå agavesirup eller annen søtning

1 ts fiberhusk (tykner sausen)

1/2 ts vaniljepulver

Ha alt i en blender og kjør til en jevn saus. Ha så alt i en gryte og varm opp sausen til rett under kokepunktet, mens du hele tiden rører. Oppvarmingen gjør at sausen klarner, men du kan selvsagt bruke den rå hvis du heller vil det. La den i så fall stå en liten stund etter at den er blendet, slik at den tykner litt.

Hvis du syns smaken av quinoa blir for karakteristisk sammen med blåbær, kan du godt bruke fullkornsris i stedet. Jeg har skrevet mer om quinoa og hvordan du tilbereder det her.

Jeg liker mandager, særlig når de starter slik :-)

2 kommentarer

Christina - VeganVoff

25.05.2011 kl.23:32

Det ser digg ut, lekkert bilde også! :)

Une

26.05.2011 kl.10:33

Takk :-)

Skriv en ny kommentar

Une

Une

40, Mandal

En blogg til inspirasjon for deg som av ulike årsaker ikke spiser gluten og melkeprodukter. Hel, ren, ekte mat laget fra bunnen av. Her vil du også finne tips til en grønnere hverdag og annet som tilhører det naturlige univers :) Lenger ned på siden finner du link til bloggen på Facebook. E-post: unesmat@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits