Blåbærpudding

Har du - som jeg - er litt anstrengt forhold til fenomenet "pudding"? Jeg syntes det var på tide å børste støv av puddingen, så her er den i ny, revidert versjon. Frokost, mellommåltid, dessert - du bestemmer!

 

Nok til 2:

1,5 dl blåbær (frosne el. friske)

1 dl rismelk og 1 dl vann (evt. 2 dl vann)

4-5 ss knuste linfrø

1 ss agave

1 ss rosiner

Linfrøene kan du finmale i en kaffekvern eller du kan kjøpe dem ferdigmalte. Linfrøene virker som emulgator og tykner blandingen. Kjør deretter alt i en blender. La blandingen tykne i kjøleskap i 1 time eller mer.

Spis gjerne med müsli, nøtter, kakaonibs, tørket frukt, frø etc.

2 kommentarer

Hanne

10.10.2011 kl.21:26

Dette så godt ut! Tror jeg må teste det ut, har virkelig dilla på alt av puddinger!

Une

11.10.2011 kl.10:25

Hanne: Pudding ruler! :-)

Skriv en ny kommentar

Une

Une

40, Mandal

En blogg til inspirasjon for deg som av ulike årsaker ikke spiser gluten og melkeprodukter. Hel, ren, ekte mat laget fra bunnen av. Her vil du også finne tips til en grønnere hverdag og annet som tilhører det naturlige univers :) Lenger ned på siden finner du link til bloggen på Facebook. E-post: unesmat@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits